酸奶戚风蛋糕仔

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  1.准备材料
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  2.打发蛋白，30克白糖分3次加入蛋白，这是第一次加入。
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  3.第二次加入白糖
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  4.第三次加入白糖，蛋白打到硬性。
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  5.15克白糖加入蛋黄，均匀打开，黄油分次加入蛋黄。
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  6.酸奶加入蛋黄
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  7.低劲面粉过筛加入蛋黄
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  8.搅拌均匀
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  9.拿三分之一蛋白加入蛋黄液，上下翻的手法拌均匀
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  10.把蛋黄液倒入剩下的三分之二蛋白里，上下翻的手法拌均匀
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  11.蛋糕液到入模具，170度20分钟，因为我的模具比较小，如果是6寸的话180度，35分钟。
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  12.出炉是不是很可爱。
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  13.这个迷你蛋糕仔，外边可以涂上巧克力酱，味道好好。
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  14.4寸的也不错，口感温润，我直接做成了巧克力慕斯蛋糕，老公很喜欢。
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  15.还不错吧。

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