前几天上网,看到美食中国推荐“老蛋糕”,忽然很怀旧的想起了小时候,家长带着,手里拎着鸡蛋,去做蛋糕的地方让人家给加工这种蛋糕,好香的味道!!记得她们从烤箱里(小时后认为是炉子里)端出一盘盘蛋糕,倒扣在盘子里,装好袋子交到我手里。
趁热咬开,外酥里嫩!!好喜欢,能吃好几个!
我在她们的方子上做了一点修改,多加了牛奶和多一点的油,牛奶可以更松软些~~另外,网上大部分都是用的纸质的蛋糕杯,由于我直接用的圆形的开打开的活体模,所以加大了鸡蛋和面粉的量。
这个好简单的,我这个新手很成功的做好啦~~买了好久的盘子,从没用过,拿出来跟蛋糕一起晒晒哈哈!!