惊艳--沙拉肉松花朵面包

追逐阳光

惊艳--沙拉肉松花朵面包

一直比较喜欢咸味面包，好像只有咸鲜的味道才是一顿饭，美味可口的面包再加上层层叠叠的花瓣里蜗居的沙拉酱和肉松，给你的感觉不止是惊艳，还会让你吃完一口还想再来一口

主料

辅料

丘比沙拉酱适量
肉松适量

沙拉肉松花朵面包的做法步骤

1.1，把所有原料放面包机后油法揉至扩展阶段。
2.基础发酵好后将面团排气后分成大、中、小三个面团，大的是总面团重量的五分之三。中等的和小面团是总面团重量的五分之二，把它分成六份，其中五份为中面团，一份为小面团
3.把大面团等分5份，排气，滚圆，松弛约15分钟。
4.分别擀成圆形，不好擀时松弛几分钟再擀
5.把擀好的面皮放在油布上，抹上一层沙拉酱
6.放上一层肉松
7.将大面团的5份面皮叠起，每层之间都抹沙拉酱和肉松。
8.在大面团中间如图切4刀，等分8份
9.从中间把每份面团向外翻，
10.把中面团也等分5份，擀成大小合适的圆形，放在大面团中间，也就是重复大面团的做法3到9
11.最后将小面团放在中间空隙处做花蕊
12.放入温暖湿润出最后发酵约40分钟
13.表面抹蛋液，小面团上撒芝麻。放入预热好180度的烤箱中层上下火25分钟
14.成品图
15.成品图

分类：烘焙儿童面包早餐

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