酥炸小白条

黑犀侠

酥炸小白条

小白条为纯野生小杂鱼，遍及各地各类水域。体型很小，酥炸或酱烧味道最佳。

主料

新鲜白条鱼适量

辅料

配料

酥炸小白条的做法步骤

1.白条鱼去头和内脏，盐水淘洗。沥净水分，葱姜料酒盐五香粉白胡椒腌制半小时。
2.捡取葱姜，沥净水分。小鱼滚干面粉，抖散。入油锅中火炸成金黄，复炸至酥脆。
3.出锅装盘撒辣椒粉少许。

分类：小吃

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