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五香鸭爪鸭掌
草本容2
周六日有时闲着在家看书看电视,嘴巴总会痒痒的,想吃零食。鸭脖子可好啃了,可是周黑鸭都曝光了,你还敢吃么?!还是自己动手吧,卤点鸭爪鸭掌来,一手一个抓着啃,多爽啊!
简单
卤
微辣
一小时
主料
鸭爪
1斤
鸭掌
1斤
辅料
姜
适量
花椒
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
八角
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
一小勺
沙茶酱
两大勺
鸡精
适量
五香鸭爪鸭掌的做法步骤
1.
1.买回来的鸭爪鸭掌先放料酒,姜片,冷水入锅,飞水。飞水的过程不要盖盖子,可以散掉鸭爪鸭掌的骚味。2.飞水过后,冷水冲洗原材料,之后放入锅,放入切好的姜片
2.
往锅里依次加入调料及配料,最后开始卤。卤40-60分钟便可熄火。想更入味可以关掉火之后让其继续在锅里焖。
3.
我比较想啃爪子,所以先把爪子挑出来啃了,卖相还可以吧,哈哈。是不是很简单呢,两三个步骤就搞定。可以在家慢慢啃,慢慢看电视了。
分类:
小菜
查看全部(共3步)
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