家常饺子

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  1.大白菜半颗
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  2.芹菜，一小把，洗净摘干净，用刀拍几下。
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  3.先把白菜切丝，然后撒些盐。去处水分。然后再躲碎！
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  4.比较懒……芹菜叶也放里了！
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  5.家里没姜了…只能放葱花啦！
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  6.芹菜焯水放入白菜里，再加点凉水，备用。
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  7.热锅热油，少量油。
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  8.放入肉馅，葱花，十三香，盐，鸡精，酱油，我最后又滴了几滴虾油。不爱吃可以不放哈！
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  9.这时候就用到口罩布了，把白菜和芹菜捞出来放到口罩不上，然后用力挤，挤出多余水分。这样做好的饺子就没有太多白菜水味！挤完的放进肉馅里。
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  10.搅拌均匀（其实肉不少，没照好哈！）
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  11.和面！用温水，先肉搅成面絮再揉成面团。
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  12.先搓成长条，再揪成饺剂子。
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  13.擀皮！
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  14.开包了！
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  15.饺子不小吧！
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  16.一边擀一边包，防止饺子皮干了，不好包！摆的有点挤……因为包多了…
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  17.上锅！水开20分钟后就好喽！
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  18.出锅！
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  19.上桌！

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