香煎鳊鱼

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  1.买回来的鳊鱼，自己洗干净，收拾妥当
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  2.切成小块，一个一个抹上薄薄的盐，然后把姜切细丝放在鱼身上，再倒入料酒，可以多倒点。
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  3.锅里放油
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  4.煎鱼需要小火，所以把它们放锅里就行，别动哦，大概煎个10几分钟
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  5.煎成这样就可以翻面，煎那一面了
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  6.俩面都煎好的时候，倒入料酒、盐、辣椒面、还有事先切好的小葱
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  7.再稍微的掂几下锅，就可以装盘了！

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