萝卜小菜

普宁

萝卜小菜

上次老公掩完泡菜后还剩一节萝卜在冰箱里放好几天了，寻思着怎么吃呢，干脆拌下吧用它来佐粥味道很棒喔~

主料

白萝卜1条

萝卜小菜的做法步骤

1.把萝卜切小块
2.放盐，
3.拌匀，掩半个小时
4.半个小时后萝卜会出水，把水倒掉，冲洗一下
5.姜蒜切末
6.往盆里放入辣椒粉、糖、味精、姜末、蒜末
7.搅拌均匀
8.盖上保鲜膜放屋子里发酵一晚上就OK啦！
9.放冰箱冷藏下味道更好哦！

小窍门&温馨提示

叮铛：
个人感觉还是等发酵完酸酸的会更好吃，喜欢甜的可以多放点糖！

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