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无油椰浆纸杯面包
树袋熊
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中级
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
250克
椰蓉
20克
奶粉
15克
辅料
(鸡蛋1只椰浆)
205克
酵母
6克
配料
糖
50克
盐
1克
无油椰浆纸杯面包的做法步骤
1.
原料图一:湿料。
2.
原料图二:干料。
3.
混合所有原料机器揉出膜。
4.
温暖湿润处进行基础发酵。
5.
发酵结束,排气分割成8份,滚圆直接放入纸杯中进行二次发酵。
6.
二发至满刷蛋液入烤箱。
7.
烤箱110度预热,烤18分钟。
小窍门&温馨提示
1.高粉用前需过筛。
2.烤温和时间自行调节。
3.虽然是无油面包,不过椰浆含油量也是满高的,成品面包还是非常松软可口的。
4.还可以多分几份的,入烤箱后膨胀力惊人,都连在一起了。
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