土豆红糖饼

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  1.土豆洗净，放进微波炉里高火加热，直至土豆变熟软；
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  2.熟软的土豆剥去外皮，用勺子压成泥状；
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  3.加入糯米粉；
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  4.加入鸡蛋拌匀；
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  5.揉成软硬适中的光滑面团；
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  6.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料；
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  7.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状；包入馅料，压成小饼状；
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  8.全部做好。
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  9.锅里刷一点点油，将土豆红糖饼放进锅里，用小火煎至两面微黄即可。

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