蜜豆小面包

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蜜豆小面包

小面包相对于吐司来说制作容易，出品快，2次醒发后放入烤箱十几分钟就烤好啦。

主料

辅料

配料

蜜豆小面包的做法步骤

1.准备原料。
2.除油和蜜豆外的所有原料都放入面包机，启动普通面包功能，反复揉面30分钟。
3.检查一下，能撑成薄膜。
4.倒入玉米油，再启动普通面包功能把油全部揉进面里，如果还有少许油没有揉进面里，就拿出来手工揉进去。
5.放到温暖处发酵。
6.手指粘少许面粉戳一个洞，不回缩不反弹就是发好啦。
7.砧板撒上些面粉防粘，把面团拿出来分成2大块，用擀杖擀出面团里的空气，撒蜜豆。
8.卷起。
9.切成小段。
10.切口朝上摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻。
11.烤箱底部放一碗冒气的开水，放入烤盘2次发酵。
12.发好啦。
13.烤箱预热170度，中层15分钟即可。
14.烤好后晾至手的温度密封室温保存。

分类：烘焙

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