豆沙面包

1.放入温水90g，酵母3g，面粉120g进行中种发酵

2.发酵至蜂窝状

3.加入面粉100g，鸡蛋20g，糖55g，面包改良剂5g，盐，泡打粉面包机搅拌15分钟

4.加15g植物油，面包机搅拌至出膜，大概15分钟

5.大概就是介个样子

6.发酵，发酵到手指粘面粉按下不回弹，排气

7.分割6等分，滚圆，放置10分钟

8.包入豆沙

9.擀长

10.在一面上斜着划几刀

11.从一侧卷起

12.把俩头捏在一起

13.放入烤箱，进行最后一次发酵

14.刷上蛋液，预热烤箱，烤箱180度，上下火，20分钟