自制羊肉泡馍

1.将醒过二十分钟左右的面团，擀成饼，然后烙至五成熟即可。注意火不易太大，否则饼皮下汤煮后会烂掉。

2.将烙至五成熟的饼切成小方块，如果您有时间也可以选择以手掰的方式，这样煮出来的馒会更香。

3.将木耳，黄花和粉丝用水发泡起来。

4.事先炖好的羊肉切片备用。

5.准备炖好的羊肉汤下锅用。

6.起火烧锅，加入羊肉汤，适量调料后煮沸。

7.倒入切好的馍煮沸。煮馍的时间长短应视馍的硬度而定。

8.倒入切好的羊肉；

9.再倒入发好的木耳和黄花。

10.待木耳和黄花煮到快熟时，加入切好的大葱。

11.再稍炖一会儿，然后加入鸡精，再配上糖蒜。美味的羊肉泡馍就出锅了。