菠菜芝麻软饼

guanghui1980 发布

菠菜芝麻软饼

上次的菠菜汁做了菠菜面条，剩下的菠菜茸茸就做了这个菠菜芝麻软饼，一点儿都不浪费哦。煎出的饼绿绿的，加了芝麻也更有营养，更香。

食材明细

主料

中筋面粉250克
菠菜茸茸50克

辅料

配料

色拉油少量

菠菜芝麻软饼的做法步骤

1.准备好中筋面粉。
2.菠菜茸茸提前用搅拌机打好。
3.在面粉中加入凉水，用筷子往一个方向迅速搅拌。因为待会儿要加菠菜茸茸，所以加水的量不易太多。
4.面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色啦。我不吃芥末，但是我喜欢芥末色。
5.平底锅里放少量油预热，再倒入菠菜面粉糊。
6.用锅铲将面糊摊开成圆型。第一张饼没加芝麻，给孩子吃。
7.剩下的面糊加入黑芝麻搅匀。
8.面糊在锅中两面煎熟即可装盘了。

分类：小吃家常菜老人春季食谱快餐午餐

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