[燕麦芝麻餐包]--- 爱上越嚼越香的粗粮

诗心

[燕麦芝麻餐包]--- 爱上越嚼越香的粗粮

自从自己做面包以来，各种各样的杂粮吃得是越来越多，也越来越喜欢，在一个普普通通的小餐包上，随便撒上一些燕麦和芝麻，吃起来就香了好多，而且还更加的健康。

这是前晚做的面包，本来是要给昨天的早餐做主食的，结果孩子爸说好几天没吃戚风了，于是临时又烤了一个蛋糕，而这个杂粮餐包就放到了今天的早餐。酥香酥香的燕麦，越嚼越香。

今天这款面包，和以往不同的是，它不是用烤箱烤的，而是空气炸锅。

主料

表面装饰

燕麦芝麻餐包的做法步骤

1.把除黄油以外的原料称入面包桶里，用后油法把面团揉至完全阶段。
2.揉好的面团放入较大的碗里，盖上保鲜膜进行发酵。
3.发酵至原面团的2到2.5倍大小。
4.发酵好的面团取出，轻轻排气。
5.平均分成四等份，揉圆后盖上保鲜膜静置20分钟。
6.取一小份面团，用手揉成水滴状。
7.用擀面杖从中间上下擀开。成一个三角形。
8.翻面，从大的那头开始，往下卷。
9.卷好后，收口朝下。
10.把四个面团都整形好，放在不粘盘上。
11.放至空气炸锅中，盖上盖子进行发酵。
12.当发酵至原来的2倍大是，在表面刷上一层全蛋液，再撒上混合好的芝麻和燕麦。
13.先把烤盘拿出，把炸锅设置好需要的温度和时间。
14.先把烤盘拿出，把炸锅设置好需要的温度和时间。
15.当温度达到以后，把发酵好的面包放进去烤即可。（上色后加盖锡纸）
16.烤好的燕麦芝麻面包。

小窍门&温馨提示

诗心片语：

1：没有空气炸锅可以用烤箱烤。

2：烘烤的具体时间依据各家的烤箱而定。

分类：烘焙面包

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