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藕粉糯米糕
蝴蝶兰1
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我选择的是红花藕粉跟糯米粉做的这道甜点,所以颜色看起来不是白色透明,但一点也不影响吃的口感,年夜饭桌上没准甜点就是最受欢迎的哦!
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
糯米粉
适量
红花藕粉
适量
辅料
红豆沙
适量
橙子
适量
配料
淀粉
适量
藕粉糯米糕的做法步骤
1.
准备食材,糯米粉,藕粉。
2.
先把藕粉用水稀释开,我买的是颗粒状的。
3.
放入糯米粉顺一个方向调匀。
4.
这是调好的面糊。
5.
蒸提上放一张锡箔纸,抹上一层油。
6.
倒入调好的面糊,开水锅蒸30分钟。
7.
准备一些玉米淀粉(玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来),红豆沙。
8.
蒸好了拿出来,稍微凉一下。
9.
菜板上铺一张保鲜膜,抹上一点橄榄油在上面。
10.
蒸糕扣在面板上,把锡箔纸慢慢撕下来,我的油抹的不匀,没有抹到的地方,不好撕。
11.
均匀的抹上红豆沙。
12.
顺一个方向卷起来。
13.
表面抹上一层玉米淀粉。
14.
切成自己理想的段就可以了。
15.
橙子用盐搓洗干净。
16.
切成花瓣形状。
分类:
甜品
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