万事如意----热菜：酸甜鲈鱼

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  1.主料：去骨鲈鱼一条。
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  2.西红柿2个。
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  3.先将鲈鱼斜切成片，用腌料腌10分钟。
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  4.西红柿去皮切丁。
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  5.加蛋清抓均。
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  6.加淀粉抓均。
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  7.下油锅炸成金黄色。
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  8.捞起装盘备用。
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  9.另起锅加少许油倒入西红柿炒炒加适量水。
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  10.加入白糖煮成浆汁。
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  11.然后加入一勺量的白醋。
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  12.倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀入味即可。
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  13.这道万事如意--酸甜鲈鱼就做好了。

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