苦瓜塞肉

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  1.猪肉剁末，加入盐，鸡精，淀粉，适量，苦瓜切块挖心
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  2.黄豆洗净，浸泡（用高压锅的话，不泡也可以）
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  3.将剁好的猪肉塞到苦瓜中间，用筷子捣一捣，抹平
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  4.黄豆先放锅底，放入苦瓜，加水，放适量鸡精，高压20分钟
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  5.起锅放盐，一道鲜美可口的苦瓜塞肉汤就做好了

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