无冰渣的冰淇林----草莓冰淇林

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  1.奶油放冷冻室冷藏一会，最好将打蛋头也冷藏下。奶油打发
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  2.蛋清加糖打发
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  3.蛋黄和丘比草莓酱100克左右，家里剩这么多就全放了（原方子用的巧克力酱150克和巧克力屑），还有盐 三者混合均匀，乳化。 然后将蛋黄糊倒入打发好的奶油中
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  4.上一步的糊糊倒入打发好的蛋清中
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  5.混合均匀
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  6.冷藏了大概两个小时的样子，上面好了，下半部分还是没冻好，吃了点尝尝，果然很绵滑！！没用到水，所以一点冰渣没有！ 继续冷冻至硬

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