步步高升—双味高升芝麻虾

浓咖啡淡心情

步步高升—双味高升芝麻虾

芝麻开花节节高，芝麻大虾都有节节高升的意思，祝愿大家在2011年里学业、事业、家庭都能更上一层楼！
此菜味道鲜美，营养价值高，制作也简单，外形美观，是节日餐桌一道亮丽的风景~~

主料

草虾适量

辅料

配料

双味芝麻虾的做法步骤

1.全部食材合影。
2.大虾去掉外壳，保留虾尾。
3.在虾肚子上用刀划几下，去掉砂线，切断虾的筋脉。
4.将虾翻过来，用刀背稍微用力在虾背上压几下，为了让虾的筋脉断开，这样处理后的虾在炸的时候就不会弯曲了。
5.将处理好的虾，加料酒和少许盐腌制10分钟。
6.将腌好的虾均匀的裹上一层干淀粉。
7.沾上一层蛋液。
8.再裹上白芝麻。
9.炒锅倒油，油温6成热时，将虾放入锅中，以中火炸制。
10.炸至芝麻金黄时，将虾捞出。
11.三文鱼切片。
12.培根用平底煎锅煎熟。
13.将炸好的虾分别用三文鱼片和培根包裹起来，海苔剪成细条，系在三文鱼虾卷上做装饰。
14.用海鲜酱油和辣根调成汁，蘸食三文鱼虾卷，培根虾卷用番茄沙司蘸食，也可根据个人口味用沙拉酱、千岛酱或者别的口味的酱料蘸食。
15.步步高升—双味高升芝麻虾

分类：热菜家常菜儿童秋季食谱烛光晚餐

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