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招财进宝——金玉齐聚宝盘来
面朝阳光
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玉米其色如金,豌豆其色如玉,两者寓意“金玉”;蛋皮摆在盘中意寓“聚宝盘”;聚宝盘将金玉招在宝中,意有招财进宝之意。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
适量
玉米
适量
豌豆
适量
虾仁
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
金玉齐聚宝盘来的做法步骤
1.
准备好所有材料。
2.
蛋虾仁切丁,蛋液打散。
3.
平底锅坐锅点火,抹上一层油。
4.
蛋液均匀的倒在平底锅中摊成蛋皮。
5.
将两层蛋皮摆在盘中。
6.
锅里下少量油,将豌豆和玉米炒至断生。
7.
将虾仁加入锅中快速滑炒,调入适量盐和少量鸡精。
8.
将炒好的菜盛在蛋皮中间。
小窍门&温馨提示
因此菜都是丁状,且不吃油,做此菜油用量宜少
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