水果奶油蛋糕

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水果奶油蛋糕

自制奶油蛋糕，送给亲人，满满的都是爱哦！

主料

辅料

水果适量
巧克力屑适量

水果奶油蛋糕的做法步骤

1.戚风蛋糕一枚，刷去蛋糕表层的蛋糕屑，做蛋糕底模！具体制作过程见戚风蛋糕菜谱http://home.meishichina.com/recipe-155450.html
2.淡奶油加适量糖，打发至出现纹理即可，不要过度打发，过度打发会出现油水分离的情况。
3.用锯齿形刮板将侧面挂出条纹，增加美感；并在表层撒巧克力屑。
4.摆放水果，排出好看的造型，用小号菊花裱花嘴，修饰蛋糕花边，最后剩余了一些巧克力屑，直接撒在表面了，看起来巧克力有些多了呢！插上从蛋糕房要来的生日快乐牌子，完工！

小窍门&温馨提示

不喜欢太甜的奶油，可以边放糖边尝下奶油的味道哦……不要打发奶油过度，打发过度奶油会出现油水分离的豆腐渣状哦！

喜欢夹层加水果的，可以自己设计，我家不喜欢吃太甜的，就没有做夹层

分类：烘焙

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