巴盟烩酸菜

1.酸菜一袋

2.酸菜切细丝

3.用凉水浸泡，去处些微酸味和杂质，三分钟足矣

4.肥瘦相间的猪肉三两

5.切块

6.放油，加热

7.放入肥肉片，煸出肥油

8.放入葱花

9.再放入酱油，填入开水适量。

10.把瘦肉放入开水中，炖十分钟

11.十分钟后放入土豆块

12.加入花椒面，盐，将土豆炖熟，大约十几分钟，之后放入酸菜，再炖十分钟，把湿的熟粉条放在菜上，蒸三分钟，拌匀，出锅

13.出锅了，摆个笑脸送给自己，最近爸肺炎入院让自己心力交瘁，心疼他难受自己却无能为力，用笑脸告诉自己没有过不去的坎儿，酸菜的酸味告诉自己生活就是酸甜苦辣咸五味杂陈，笑一笑，没什么大不了。