培根蔬菜咸味蛋糕

萧丫头

培根蔬菜咸味蛋糕

荷美尔培根加上鸡蛋的经典组合
再配上蔬菜作为点缀
丰富了营养
人气也颇高
让人白吃不厌

主料

荷美尔培根4片
西兰花适量
小番茄2个
洋葱半个
胡萝卜1根
熟鹌鹑蛋2个
芝士1片

A

低筋面粉100克
A高筋面粉50克
A泡打粉2小匙

B

辅料

胡椒粉少许

培根蔬菜咸味蛋糕的做法步骤

1.备好材料，将培根放入模具中，A组粉混合在一起过筛，西蓝花放入盐水中烫稍微烫熟，捞出沥干；
2.洋葱切小片、小番茄对半切开，熟鹌鹑蛋也对半切开，芝士片切成四小块备用；
3.预热好烤箱170摄氏度，鸡蛋打入打蛋盆中用打蛋器充分打发；
4.再打好的蛋液中加入色拉油打匀；
5.加入牛奶搅打均匀；
6.将已过筛的粉类加入搅拌盆，用橡皮刮刀翻拌；
7.拌好的面糊；
8.面糊放入已放有培根的模具中，到半杯的位置放入西兰花、洋葱、胡萝卜、芝士；
9.再倒上少许面糊，上面摆上鹌鹑蛋、西红柿即可；
10.将模具放入烤箱烘烤25分钟左右即可出炉，脱模。

小窍门&温馨提示

1、西兰花要用开水烫烫熟可以更好的保持色泽，在烘烤的时候也更加软烂；

2、鸡蛋要提前从冰箱取出回温，以便打发；

3、放点芝士可以更加美味；

4、出炉后，立即脱模将其取出，然后放在冷却网上冷却。

分类：烘焙蛋糕

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