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紫薯酸奶蛋糕
紫色VS果冻
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简单
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三小时
食材明细
主料
六寸海绵蛋糕
一个
紫薯泥
200克
酸奶
300克
吉利丁
3片
辅料
QQ糖
23克的三包
紫薯酸奶蛋糕的做法步骤
1.
准备所有材料。
2.
海绵蛋糕把大概留三分之二的厚度,放在蛋糕模底部,周边用刀切去一部分,使蛋糕体小于蛋糕模。
3.
紫薯泥中加入酸奶。
4.
搅拌均匀。(这个颜色太美丽了,有点惊艳到我了)
5.
吉利丁片用冷水泡软。
6.
加入适量的水放锅中隔水融化。
7.
将融化后的吉利丁水倒入拌好的紫薯馅中,搅拌均匀。
8.
将紫薯馅倒入模具中。入冰箱冷藏,我放了一夜。
9.
QQ糖加45克紫薯水隔热融化。
10.
将融化后的QQ糖水放凉后倒入冷藏好的蛋糕上面。再入冰箱冷藏四小时。
小窍门&温馨提示
因为不想吃太甜的,所以没放糖,喜欢吃糖的人可以适量的加些糖。
分类:
烘焙
下午茶
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