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1.芒果洗净切块,放进料理机里
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2.不用加水,直接打成芒果泥即可
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3.芒果泥和细砂糖一起倒进不沾的小锅里
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4.开小火煮至沸腾,边煮边搅和着点(此处也不用加水)
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5.小火煮大约5、6分钟左右,往芒果泥里加玉米淀粉
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6.继续边煮边搅和至芒果泥成浓稠状(不要怕会粘锅,果泥一定要煮浓稠了,做夹心馅的果酱如果稀了烤出来的效果、口感都会不太好)
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7.芒果泥煮成大概这种粘稠度就差不多了,然后关火晾凉备用
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8.芒果泥煮成大概这种粘稠度就差不多了,然后关火晾凉备用
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9.低粉、泡打粉混合均匀备用
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10.黄油切小块放在蒸锅上隔水融化
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11.融化成黄油液即可离火
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12.黄油液里加入细砂糖
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13.一起用打蛋器搅打均匀
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14.分别加入全蛋和牛奶
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15.一起用打蛋器打匀
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16.低粉泡打粉过筛进黄油盆里
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17.用刮刀拌匀成这样湿润的面糊即可
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18.纸杯里加入1/2量的面糊
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19.再加一大勺芒果酱
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20.继续加面糊至纸杯八分满处即可
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21.玛芬入烤箱,175度25-30分钟,烤制玛芬表面呈金黄色即可
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22.小的baby纸杯,别看人家小,肚肚里里面也有一大勺夹心呢
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23.baby纸杯的,170度15分钟左右
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24.草莓果酱---草莓洗净去蒂,放进料理机里打成草莓泥,然后和细砂糖一起放进不沾锅里
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25.同样先用小火煮草莓泥至沸腾,大约煮5、6分钟左右后加玉米淀粉,边煮边搅拌至草莓泥浓稠
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26.做好的草莓果酱,晾凉备用
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27.纸杯里倒入1/2量的面糊,再加入一大勺草莓酱(我这个草莓酱稍稍有点稀了,还可以再浓稠点,像芒果酱那样的就正好)
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28.继续加面糊至纸杯八分满处
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29.也是烤箱中层,175度25-30分钟,烤制玛芬表面呈金黄色即可
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30.也是烤箱中层,175度25-30分钟,烤制玛芬表面呈金黄色即可