维也纳巧克力奶油酥饼

给宝贝做的饭发布

维也纳巧克力奶油酥饼

方子参照卖咖啡的小蛋糕，这款饼干据说是PH大师的方子，大师的方子果然不一样，做法简单，味道香醇，特别是曲线，特别迷人，一眼就相中了。

食材明细

主料

辅料

蛋白1.5大勺

巧克力奶油酥饼的做法步骤

1.黄油室温下软化，用打蛋器打至顺滑。
2.加入糖粉（我用的是自己磨的糖粉，所以不是太细）
3.打发至体积变大，颜色发白。
4.加入打散的蛋白搅拌均匀。
5.筛入中粉和可可粉的混合物。
6.用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌，湿润即可。
7.装入裱花袋中，用八齿中号花嘴挤出W型。
8.烤箱预热，180度12--15分钟左右。
9.迷人的曲线。
10.成品图

分类：烘焙饼干

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