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[奶香红薯片]--- 自制健康的小零嘴
诗心
这个红薯片,大家一致觉得比薯片还好吃。口感十分酥脆,还有着一股浓郁的奶香味,让人越吃越想吃。它的制作方法很简单,偶尔做上一些,给孩子当零嘴,是很不错的选择哦。
简单
烤
甜味
半小时
主料
红薯
四个
辅料
黄油
适量
白糖
少许
奶香红薯片的做法步骤
1.
准备好红薯,洗干净。
2.
把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。(尽量切得均匀,这样好一起烤熟)
3.
切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右,中间换上几次水,漂去红薯里的淀粉。
4.
用厨房纸擦洗干水份,铺在空气炸锅的高物架上。
5.
刷上一层融化的黄油。
6.
在表面撒上少许白糖。
7.
空气炸锅设置到165度,30分钟,启动预热。
8.
当温度到达以后,电热管会变黑,停止加温。
9.
这时候打开盖子,把高物架放入。
10.
盖上盖子进行烘烤。
11.
如果担心无法掌握好具体的时间,可以通过透明炉盖观察情况,烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小,烤到20分的时候就已经烤好了。
12.
前面四个红薯做的红薯片都被吃完了,于是我又拿了两个大的红薯来做,红薯大个一些,红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。
小窍门&温馨提示
诗心片语:
1:红薯片尽量切得厚薄均匀,这样方便同时烤好。
2:切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉,这样烤出来的更脆。
3:可以用土豆(马铃薯)代替红薯,那烤出来的就是薯片。
4:烤制的时间根据食物量的多少酌情调整,可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。
5:如果嫌麻烦,浸泡好以后可以直接洗干水份就烤,但是抹了黄油、撒了白糖的,口感和味道是完全不一样的。
6:烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里,并且尽快吃完,以免受潮。
分类:
小吃
零食
查看全部(共12步)
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