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芝麻发糕
赵利聪
发糕是中华糕点中最简单的做法,也是大众百姓最爱吃的糕点
简单
蒸
甜味
十分钟
主料
面粉
500克
白芝麻
10克
黑芝麻
5克
辅料
干酵母
10克
吉士粉
10克
蛋白糖
5克
鲜奶精
10克
芝麻发糕的做法步骤
1.
将面粉,酵母加入水搅拌成面糊,然后加入吉士粉,鲜奶精,蛋白糖继续搅拌均匀,然后最后加入白芝麻。放在一边发酵一小时
2.
将发酵好后的面糊倒入面包专用纸盒中。
3.
撒上黑芝麻点缀
4.
放入加了水的蒸锅,记住一定要放在蒸盘上,放在蒸阁上纸盒容易变湿不成形。
5.
好了,出锅了。
小窍门&温馨提示
加入了吉士粉会使发糕在色泽上更好看。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共5步)
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