三杯排骨

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  1.材料洗净备好。
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  2.排骨冷水下锅，水开血沫浮上来之后关火捞出。
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  3.锅中不放油，干炒排骨至略焦黄。
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  4.另起锅，烧热倒入香油，加入葱、蒜片、八角，小火煸出香味。
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  5.加入排骨，炒至焦黄。
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  6.加入鲜咔酱油、味极鲜油、少许白兰地酒。
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  7.放入切小块的西红柿，盖上锅盖，烧开后小火慢炖至收汁。
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  8.出锅，撒上白芝麻~

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