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米饭鸡蛋煎饼
瑞儿娘
简单
煎
咸鲜
十分钟
主料
米饭
一碗
鸡蛋
2个
辅料
奶油
50ml
洋葱
半个
玉米
半碗
青豆
半碗
黄油
1汤匙
配料
黑椒
(salami)5片
盐
适量
黑胡椒粉
适量
米饭鸡蛋煎饼的做法步骤
1.
米饭、青豆、玉米和salami准备好。
2.
洋葱切碎。
3.
鸡蛋打散。
4.
倒入奶油打匀后,加盐和黑胡椒粉调味成奶油蛋液备用。
5.
平底锅烧热放黄油融化后,放入洋葱炒软至透明状。
6.
加入玉米和青豆翻炒。
7.
加入米饭炒热后。
8.
稍微压平,并将火调小。
9.
加入奶油蛋液,晃动一下锅,让蛋液均匀地铺在米饭上。
10.
用叉子叉几下米饭让蛋液流入米饭中。
11.
当蛋液稍微凝固后,铺入Salami。盖上盖子焖2-3分钟。
12.
至蛋液完全凝固即可。
小窍门&温馨提示
1、米饭也可改为土豆、空心粉或意大利面。Salami也可改用烟熏三文鱼、火腿肉或炒香的培根等自己喜欢的肉类。
2、做这个煎饼最好使用不粘锅比较容易操作。加入蛋液前要将炉火调小,不然很容易糊锅。
3、用叉子或锅铲叉几下米饭让蛋液流入米饭中,吃起来更香。
分类:
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