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香脆酥松---蓝莓酱曲奇
kiss战女
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酥脆可口的曲奇底,混以酸甜清新的蓝莓酱,让你体味层次丰富的不同口感,一起陶醉于温暖的冬日下午茶时光。
中级
烘焙
奶香
三刻钟
食材明细
主料
低粉
200克
无盐黄油
130克
鸡蛋
50克
糖粉
60克
细砂糖
30克
盐
1克
辅料
蓝莓果酱
适量
蓝莓酱曲奇的做法步骤
1.
将黄油切成小块,室温下软化。
2.
加入糖粉、细砂糖,用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状。
3.
将鸡蛋液分次加入到黄油中,打匀。
4.
低筋面粉、盐、混合筛入。
5.
用橡皮刮刀切拌均匀,成曲奇面糊。
6.
装入挤花带袋中,挤出花型,中间添入适量蓝莓果酱。
7.
预热烤箱190°,放烤箱中层、上下火,烤15分钟至边缘着色即可出炉。
分类:
烘焙
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饼干
下午茶
曲奇
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