黄豆枸杞煲猪蹄

• 
  1.将猪蹄处理干净用开水焯一下捞出
• 
  2.猪蹄用清水冲洗检查有没有细小的猪毛，处理干净
• 
  3.黄豆提前四小时泡涨
• 
  4.猪蹄，黄豆沥干水，放入砂锅
• 
  5.炖肉料取适量用纱布袋装好
• 
  6.注入开水高出猪蹄10厘米，放进葱段两节，陈醋2小勺，料酒2小勺大火烧开
• 
  7.开锅煮20分加盖转小火煲2―3个小时至猪蹄熟烂
• 
  8.枸杞开水泡涨
• 
  9.撒上少量泡好的枸杞，适量的盐，鸡精调味即可

小窍门&温馨提示