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双黄豆腐
如莲静心
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双黄豆腐~~~~对于不爱吃豆腐的小朋友一定要尝试!女儿平时对豆腐不太感兴趣,这次的豆腐里加了咸蛋黄和南瓜泥,非常的鲜,不停的说:“妈妈,以后我们每天吃这个吧。”
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
嫩豆腐
1块
咸蛋黄
2个
辅料
南瓜泥
适量
双黄豆腐的做法步骤
1.
南瓜切块放锅里蒸熟。
2.
用勺子压成泥。
3.
咸蛋剥出蛋黄。
4.
用勺子压成泥。
5.
汤锅放水烧开,加适量盐,加豆腐焯水。
6.
起油锅,放咸蛋黄炒散。
7.
加入两勺南瓜泥同炒。
8.
放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀,调少许盐,加水淀粉勾薄芡,撒葱花即可出锅。
小窍门&温馨提示
咸蛋黄本身有咸味了,最后加盐里根据实际情况加。如果不拍照,把剥好的蛋白也放进去一起炒,味道会更好哦。
分类:
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