虫草花肉丸

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虫草花肉丸

现代人生活压力大，各方面都开各式各样的问题和压力，没有办法做到完全忽视，所以我们只能以最佳能状态来迎战，保持最好的状态除了充足的睡眠，锻炼身体外，营养饮食也是非常重要的。最近我给父母买了3斤的虫草花，只用来煲汤有点单调了，所以多想点菜谱给介绍父母和朋友。上周未给父母做了虫草花肉丸得到一致大赞，呵呵！

主料

辅料

虫草花肉丸的做法步骤

1.先把所需要的材料准备好；
2.虫草花用清水泡软；
3.猪肉切碎；
4.加入泡软的虫草花一起切碎；
5.虫草花和肉不分离即可（我不喜欢肉切得太碎，所以我喜欢用搅肉机搅碎肉）；
6.加入蛋清；
7.加入适量的盐和白糖搅拌均匀；
8.取25克的肉揉成完圆型；
9.锅里加入水大火烧开；
10.把丸子放上去大火蒸15分钟即可（不能蒸太久，肉老了不好吃，我用电磁炉大火蒸15分钟刚好）。

分类：热菜家常菜

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