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健康的小饼干
华尔街射手
这款饼干是十分健康的一款低糖、低油饼干,造型十分经典,如果省略表面的粗砂糖,就是一款磨牙饼干!
普通
烘焙
甜味
一小时
主料
中筋面粉
100克(即普通面粉)
干酵母
3克
盐
1.25克
水
60ml
黄油
30克
表面装饰
蛋黄
1个
水
1勺
粗砂糖
适量
小饼干的做法步骤
1.
30克黄油先软化~
2.
把主料中除了水和黄油外所有的粉类混合
3.
除了黄油外所有的材料和成面团,并揉出面筋。
4.
把面团加入软化后的黄油,揉至扩展阶段
5.
把面团揉成形,整出型状,放入烤盘
6.
把烤箱先预热175度,趁这时把饼干涮上蛋黄水,我没撒粗砂糖,估计撒上会更好。
7.
入烤箱175度中层20~25分钟
8.
成品~
9.
成品~
小窍门&温馨提示
揉面团的时候不是特别用力,虽然要揉到出膜,但大家不要十分抗拒,因为它揉起来不是很费事哦~
查看全部(共9步)
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