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杏鲍菇夹@鲜香菇朵
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好久没做这个菜了,这个菜以蒸为主,减少了营养成分的流失,两种菇味道鲜美再加上配料,口感味感绝佳。
普通
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
鲜蘑菇
适量
肉馅料
适量
辅料
蚝油
适量
鲜酱油
适量
糖
适量
配料
葱
适量
陈酒
适量
盐
适量
杏鲍菇夹的做法步骤
1.
杏鲍菇切片,不切断
2.
鲜香菇切去小杆子
3.
肉陷(猪肉,大头菜,黑木耳,葱,盐,陈酒,鲜酱油)
4.
塞好一盆
5.
再一盆
6.
蒸12分钟,把盆里的汤放另一锅,上灶,倒入蚝油,鲜酱油,糖,稍煮,尝味道,浇在蒸好的菇上,ok
小窍门&温馨提示
两种菇尽量选大点,鲜香菇反面凹陷大点,这样肉可以多塞点
分类:
热菜
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