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金针菇炒西兰花
々苗∴
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初级
炒
酱香
半小时
食材明细
主料
西兰花
1棵
金针菇
1把
虾米
50克
辅料
蒜
2瓣
香葱
2棵
配料
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
芝麻油
适量
香油
适量
金针菇炒西兰花的做法步骤
1.
西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;
2.
虾米洗净;蒜切碎;葱切末;
3.
金针菇切掉根部老的部分洗净备用;
4.
在一个小碗里,加蚝油、酱油、料酒、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;
5.
热油锅,炒香蒜和葱末,再加入虾米炒一会儿;
6.
倒入金针菇炒2分钟;
7.
倒入酱汁烧开;
8.
加入西兰花炒匀;
9.
最后加入芝麻油即可出锅。
分类:
热菜
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