新奥尔良炸鸡

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  1.整鸡，最好是冻过冰的。
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  2.让时间解冻它。
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  3.剁成鸡翅大小的肉块，加入50克新奥尔良烤肉料腌制5小时。
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  4.加入5克盐，20克玉米淀粉，一只鸡蛋充分搅拌，腌制1小时。
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  5.加入250克的面粉。
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  6.让每块鸡肉都能裹上面粉，加入半小碗的清水，搅拌成面絮。
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  7.锅内倒油加热后，放入拌好的鸡块炸。
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  8.炸至金黄色即可。

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