白菜猪肉包

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  1.将面团材料混合揉成光滑面团后，醒至2倍大。
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  2.再将面团排气分割成两份。
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  3.再分别揉成长条。
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  4.切成数个小剂子。
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  5.擀成中间厚四周薄的面皮。
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  6.馅料洗净。
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  7.白菜先切碎成末，加入盐腌出水。
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  8.猪肉切小块放进搅拌机中，加入调料和适量水搅拌。
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  9.准备调料。
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  10.肉末搅拌好盛出。
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  11.白菜攥干水分与肉末混合，比例1：1，再加入1勺盐。
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  12.顺一个方向搅拌均匀。
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  13.然后包成包子。
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  14.上笼先醒20分钟，再蒸制18分钟左右焖4分钟。

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