咖喱肉松

(纳尼亚)

咖喱肉松

今天终于自己动手做了咖喱肉松。上次宝宝说要吃咖喱肉松面包，金灿灿的漂亮极了，肉松又细又蓬松。今天准备模仿一下

主料

猪肉500g

辅料

咖喱肉松的做法步骤

1.猪肉放锅中炖熟。
2.趁热用筷子划散猪肉块，划散的越细越好。
3.用擀面杖将肉碾碎。
4.放盘中备用。
5.锅烧热，锅中无水，加入猪肉末。
6.锅烧热，锅中无水，加入猪肉末。
7.小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
8.小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
9.加入适量盐。
10.加入适量盐。
11.继续翻炒。
12.继续翻炒。
13.炒蓬松后加入黑芝麻。
14.继续小火翻炒。
15.炒至颜色金黄。
16.盛起备用。
17.加入搅拌机。
18.搅拌至碎末状态。
19.重新倒回锅中。
20.加入咖喱粉。
21.小火翻炒入味。
22.成品图。

小窍门&温馨提示

1.全程小火慢慢翻炒，火候和耐心很重要。想吃美味，耐心和毅力很重要。

2.玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水，装入肉松，不关盖，慢慢凉透。

3.肉末金黄色，肉丝细细的，变成蓉蓉状，即可。

分类：小吃早餐学生

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