海鲜土豆泥

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  1.将土豆切片蒸熟用刀背压成泥（我这是蒸红薯的时候顺便一起整个蒸的）；
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  2.处理好的新鲜虾仁6只、咸鸭蛋黄一个备好；
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  3.锅内加油烧热，放入咸鸭蛋黄煸炒出香味后，倒入土豆泥；
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  4.加水适量烧开；
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  5.加入新鲜虾仁；
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  6.待虾仁卷曲变白后，加入盐调味即可出锅；
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  7.装盘后，放入一片香菜叶，滴上几滴番茄汁（或辣椒油）；

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