海鲜土豆泥

爱烹饪的女主播发布

海鲜土豆泥

　土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。近年来，土豆泥深受人们的喜爱，不仅家喻户晓，老少皆宜，更是变化万千。

主料

土豆泥200克
虾仁6个
咸鸭蛋黄适量

辅料

配料

海鲜土豆泥的做法步骤

1.将土豆切片蒸熟用刀背压成泥（我这是蒸红薯的时候顺便一起整个蒸的）；
2.处理好的新鲜虾仁6只、咸鸭蛋黄一个备好；
3.锅内加油烧热，放入咸鸭蛋黄煸炒出香味后，倒入土豆泥；
4.加水适量烧开；
5.加入新鲜虾仁；
6.待虾仁卷曲变白后，加入盐调味即可出锅；
7.

小窍门&温馨提示

1、煮土豆泥的整个过程尽量用小火，防止糊锅；

2、加水要循序渐进，才能把握得当；

3、大人加点辣椒油味道很不错，小孩滴上番茄酱更合适，我们家就是这样吃的。

分类：快手菜

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