茄汁里脊

小堂堂妈妈

茄汁里脊

里脊肉据说是猪肉里面热量最低的部分，正巧家里还有点里脊肉，琢磨着配上番茄酱，一定很下饭吧！

主料

里脊200g

辅料

番茄酱适量

配料

茄汁里脊的做法步骤

1.里脊肉切成小手指粗细的丝
2.生抽料酒胡椒粉腌制10分钟
3.葱姜切末
4.炒锅放油，里脊肉蘸上干淀粉下锅炸
5.变色就盛出来，准备第二次复炸
6.复炸到金黄色
7.盛出备用
8.炒锅爆香葱姜末
9.加入番茄酱，白糖，加点水，等冒泡后放入里脊
10.倒入里脊，翻炒几下即可
11.盛盘开吃吧

小窍门&温馨提示

里脊肉要炸两遍才能保证外焦里嫩的口感，番茄酱根据自己的口味控制量，我不喜欢汁太多的，所以放的较少。

分类：热菜

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