土豆片炖千张

小堂堂妈妈

土豆片炖千张

老公是地道的东北人，最喜欢东北菜，今天突然想吃土豆片炖干豆腐了，正好冰箱里有这两种材料，拿来做一盘，感觉还真不错呢！

主料

土豆1个

辅料

配料

土豆片炖千张的做法步骤

1.土豆切片，洗净
2.千张切丝
3.准备葱姜，肉片
4.土豆片和千张分别焯水
5.焯水后备用
6.炒锅放油爆香八角花椒
7.放干辣椒，葱姜爆香
8.下肉片
9.炒至变色后，放生抽
10.放土豆片翻炒
11.放干豆腐丝
12.添水炖一会儿，即可出锅
13.装盘，上面撒上辣椒油
14.拌一拌就可以吃了，闻着好香呢

小窍门&温馨提示

干豆腐焯水可以去掉豆腥味，如果想让这道菜更香，可以把土豆片过油，但是我不太喜欢油炸的，总觉得会长肉肉，所以只焯水罢了。

分类：热菜

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