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葡萄干核桃司康
迷恋烘焙
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初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋粉
125克
辅料
黄油
30克
全蛋液
30ml
牛奶
60克
酵母粉
2.5克
葡萄干、核桃仁
70克
白砂糖
30克
盐
1.25克
葡萄干核桃司康的做法步骤
1.
葡萄干洗净用厨房用纸擦干水分
2.
将面粉和盐混合后,加入切小块的软化黄油
3.
用手将面粉和黄油搓成粗玉米粉状
4.
将牛奶、糖、蛋液,酵母粉混合拌匀
5.
在面粉中加入步骤4的混合蛋液
6.
揉成光滑面团
7.
将面团压扁后铺上一半果仁
8.
对折后再次揉成圆形后压扁同样方法加入另一半果仁
9.
最后将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上
10.
早晨从冰箱取出后,直接用手按扁,分切成8份。
11.
依次在表面刷上全蛋液,烤箱160度中层15分钟烤至表面金黄
12.
成品图
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