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超萌系列——熊猫面包
落雨无声
卡通面包又来了,这次带来的是可爱的熊猫面包,还有蜜豆夹心,小朋友的最爱!借助了面包机完成前面的和面程序,后面稍加整形成就可爱的面包!
简单
烘焙
甜味
半小时
主料
高筋面粉
300克
奶粉
18克
水
150克
蛋液
36克
细砂糖
40克
盐
3克
酵母
5克
黄油
35克
辅料
红蜜豆
适量
配料
鸡蛋液
适量
黑巧克力币
4枚
白巧克力
2枚
熊猫面包的做法步骤
1.
除黄油外的其它材料放入面包桶,启动一个15分钟的和面程序
2.
和面结束加入黄油,再启动一个15分钟的和面程序
3.
和面结束,启动发酵程序,默认时间是2小时
4.
观察一下手指按压不回弹就可以了,不要发过头了
5.
将发酵好的面包拿出稍加排气,整成六份圆面团,还有些剩余的做耳朵用,用保鲜膜盖上静置十分钟
6.
取一个面团压扁,填入一些红蜜豆
7.
象包子一样收口,收口朝下摆入烤盘
8.
用余料捏出两个小圆做耳朵,抹点水粘在上面
9.
将烤盘放入烤箱,下面放碗热水,启动发酵程度45分钟
10.
发酵至两倍大左右,表面刷上蛋液
11.
放入预热好170并的烤箱15分钟左右出炉
12.
将黑白巧克力币弄碎装入裱花袋装好,口子先不剪开,放在热水里溶化开
13.
将裱花袋剪开一点,在冷却下来的面包上挤上熊猫眼晴、嘴巴、鼻子、耳朵
14.
挤上白巧克力做眼珠,晾干即可!
分类:
烘焙
儿童
面包
午餐
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