土豆合

1.和做茄合一样。肉馅放调料腌制好，土豆去皮两片一组的连刀片。鸡蛋、面粉、淀粉调成面糊。备一碟面粉。把肉馅夹在两片土豆中间。

2.把所有土豆夹，均匀的沾上一层干面粉。

3.炒锅倒油加热，八成热时，把蘸过面粉的土豆夹挂糊入油锅。

4.中火炸至金黄即可。