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趣多多可可饼干
食梦熊熊
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自从吃了玛格丽特,发现加淀粉的饼干真的很松酥很好吃。这是款改良的可可饼干,油和糖的比例都减了很多。第一次自己配方做饼干,不是做完美的,但是留下了提升的空间,嘻嘻~
普通
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
80克
淀粉
20克
玉米油
40克
可可粉
10克
鸡蛋
1个
巧克力豆
30克
白砂糖
30克
趣多多可可饼干的做法步骤
1.
先打撒鸡蛋,然后把白砂糖玉米油都倒入鸡蛋,打撒至油蛋不分离。
2.
筛入低粉淀粉可可粉的混合物,上下拌均匀。
3.
分成重量一样的13个面团,压成饼状。也可以自己控制大小,到要保证大小一样,这样受热均匀。
4.
将耐热巧克力豆压在面饼表面。我这是20克的量,可以多加。
5.
180度10分钟。放凉后再动饼干,有利于巧克力豆定型。
小窍门&温馨提示
饼干拿出来一定要放凉再动,因为巧克力豆是软的。白砂糖和油还可以减少,等我研究后再告诉大家吧。
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