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健康小点——芝麻白雪卷
云朵上的歌_
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自己家打了芝麻粉,除了包汤圆的时候用了一点点之外,剩的一大半都不知道要怎样消化。自己特别爱吃马蹄糕,本想做款芝麻糕,却又觉着太单调,就手痒将它卷了起来。
简单
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
芝麻粉
20克
马蹄粉
50克
椰蓉
适量
辅料
糖
30克
水
300克
芝麻白雪卷的做法步骤
1.
马蹄粉过筛。
2.
马蹄粉、芝麻粉和50克水混合成粉浆。
3.
将剩下的水和糖煮成糖水。
4.
热糖水与粉浆混合成生熟粉浆。
5.
将少量的粉浆倒入擦了薄油的糕盘里。
6.
大火五分钟蒸至透明,冷却后从一头卷起。
7.
卷号之后切段,撒上椰蓉即可。
小窍门&温馨提示
1、用方盘蒸更好,我的方盘太大了,只能用圆盘。
2、马蹄粉很多颗粒,要先过筛。
3、做好的卷可以在锅里煎一下,热食也很好吃。
4、除了撒椰蓉外,芝麻、糖粉应该也可以。
分类:
糕点
家常菜
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