红豆炸糕

• 1.原料：糯米粉、豆沙馅。
• 2.糯米粉中加入一勺酵母粉。
• 3.用温水合成柔软的面团醒发2小时。
• 4.醒发好的糯米面团（没有面粉那么发起，但是能看出组织非常松散）。
• 5.把豆沙馅分成大小均匀的馅心。
• 6.直接在大面团上取一小块糯米面团，在掌心压扁。
• 7.放上一份豆沙馅。
• 8.收好口，用手轻轻按扁，成炸糕坯子。
• 9.做好的炸糕坯子放入油锅中，小火炸制成金黄色即可。
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  10.成品

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